Download PDF by Marino Melissano: Alimentologia – L'uomo è ciò che mangia? (Italian Edition)

By Marino Melissano

Alimentologia è un termine coniato dall'autore, che ben risponde advert un libro che vuole trattare di ogni "argomento intorno agli alimenti". Riedizione di "Alimenti e alimentazione", il quantity, oltre advert essere stato aggiornato, si pone all'attenzione di un pubblico di lettori più vasto, partendo dalla convinzione che l'informazione è alla base della conoscenza e l. a. conoscenza ci rende più liberi di effettuare scelte consapevoli. In campo alimentare l. a. conoscenza è ancora più importante, perché salvaguarda l. a. nostra salute.
"L'uomo è ciò che mangia", affermava il filosofo Feuerbach, consapevole che los angeles composizione e los angeles chimica del corpo umano coincide con quella degli alimenti che ingeriamo giornalmente. Ma consistent with mantenere in buona salute il nostro organismo, los angeles nostra alimentazione deve seguire delle regole nutrizionali, dalle quali ci stiamo allontanando e questo nuovo stile di vita, forse più globalizzato, ha indotto patologie "del benessere" sempre crescenti, che potrebbero essere prevenute e, in alcuni casi combattute, tornando advert una sana ed equilibrata alimentazione, magari riscoprendo quella dieta mediterranea, che fa parte della nostra cultura, delle nostre tradizioni. Anche noi e i nostri figli stiamo diventando un popolo di obesi, una popolazione in sovrappeso, e che facciamo? Invece di imparare a governare i nostri eccessi, ci affidiamo alle più disparate diete commerciali, che, in genere, servono solo advert "aumentare il reddito di chi le diffonde": conosciamole allora più da vicino, commentiamole scientificamente e cerchiamo di scoprirne i professional e i contro.
Quindi, un libro in line with "i curiosi", in line with chi vuole sapere di più di ciò e su ciò che mangia, in keeping with chi vuole conoscere come nasce un prodotto alimentare e quali sono le sue caratteristiche nutrizionali, in step with chi vuole sfatare tanti luoghi comuni approfondendo argomentazioni scientifiche, in keeping with chi vuole accrescere l. a. propria sicurezza nell'acquistare e manipolare gli alimenti, in keeping with chi vuole confrontare il suo stile di vita con i dettami sostenibilmente corretti e, eventualmente, riuscire a cambiarlo.

Show description

Read or Download Alimentologia – L'uomo è ciò che mangia? (Italian Edition) PDF

Similar gastronomy books

Download e-book for iPad: All the King's Cooks: The Tudor Kitchens of King Henry VIII by Peter Brears

The big kitchens at Hampton court docket have been outfitted to provide the complete family of Henry VIII. They have been the 1st expert kitchens organised on this type of scale. Brears presents a pragmatic consultant to their operating, dispelling the various misconceptions in regards to the cooking and consuming of food in Tudor England.

Read e-book online The Untold History of Ramen: How Political Crisis in Japan PDF

A wealthy, salty, and steaming bowl of noodle soup, ramen has develop into a global image of the cultural prowess of eastern food. during this hugely unique account of geopolitics and industrialization in Japan, George Solt strains the meteoric upward thrust of ramen from humble gas for the operating terrible to overseas icon of eastern tradition.

Word of Mouth: What We Talk About When We Talk About Food by Priscilla Parkhurst Ferguson PDF

This day, greater than ever, speaking approximately nutrition improves the consuming of it. Priscilla Parkhurst Ferguson argues that dialog also can trump intake. the place many works examine the construction, coaching, and intake of nutrients, observe of Mouth captures the language that explains culinary practices. clarification is greater than an elaboration the following: how we discuss nutrients says very much in regards to the global round us and our position in it.

Time to learn how to cook: Check the taste from cooking by Sougansha Henshubu PDF

これはもう、教室紹介のふりをした料理研究家観察記だ!ホームページやフリーペーパーの広告だけじゃ、料理教室の雰囲気や、教えてくれる料理の味まではなかなか分かりません。門を叩いた後で、「しまった、ここは自分に向いてない!」と気まずい思いをするのは誰でも嫌です。そこで、あなたにピッタリの料理教室を見つけるお手伝いをいたします。地域ごとに実績と特色のある料理教室を厳選し、実際に記者が出向いて徹底取材を敢行。各教室の特徴をまとめました。しかし、普通の紹介文じゃつまりません。「料理教室へ行こう!」では堅苦しい文章は一切なし。記者の独断と偏見を多分に含んだ『印象』を、軽いタッチでレポート。読み物としても十分に楽しめる内容となっています。そして、最大の特徴は、各教室から出してもらった「お勧めの一品レシピ」。教室自慢のレシピを実際に作ってみれば、そこの味が自分に合っているかどうかが一目瞭然、いえいえ、一舌瞭然です。新たな知識は、あなたの人生を確実に広げてくれます。そこには専門の知識と技術をもっと先生と、たくさんの仲間たちが待っています。本書を片手に、新たな世界の扉を開けてみませんか。

Extra resources for Alimentologia – L'uomo è ciò che mangia? (Italian Edition)

Sample text

Download PDF sample

Alimentologia – L'uomo è ciò che mangia? (Italian Edition) by Marino Melissano


by Richard
4.3

Rated 4.19 of 5 – based on 32 votes